Oro gruzdintuvės veikimas panašus į orkaitės, tad kodėl gi negalėtume gaminti desertų, kuriuos dažniausiai joje gaminame, pavyzdžiui, spurgų? Šie spurgos oro gruzdintuvėje Su šokoladu ir migdolais jie skanūs, o pasigaminti tikriausiai lengviau, nei manote, nors tam reikia laiko.
Oro gruzdintuvės versija jus nustebins, ypač jei niekada nekepėte spurgų ir visos, kurias bandėte iki šiol, buvo keptos. Tai, žinoma, a sveikesnis pasirinkimas nei kepti, dabar taip pat turite žinoti, kad rezultatas bus kitoks. Nei geriau, nei blogiau, kitaip.
Spurgos nebus tokios apvalios, bet vis tiek taps skania alternatyva pusryčiams ir užkandžiams, ypač jei mėgstate kaip aš. pamerkite į šokoladą ir migdolus. Taip, yra ir kitų būdų tai padaryti, bet aš esu klasikinis.
Receptas
- Alyvuogių aliejus
- ½ puodelio pieno
- ¼ puodelio cukraus + 1 arbatinis šaukštelis
- 7g. aktyvios sausosios mielės
- 4 šaukštai sviesto, ištirpinto
- 1 didelis kiaušinis
- 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai miltų
- ½ šaukštelio druskos
- 100 g. Juodasis šokoladas
- Šiek tiek smulkintų migdolų
- Sutepkite didelį dubenį su nafta ir atsargomis.
- Kitame mažame dubenyje, tinkančiam naudoti mikrobangų krosnelėje pašildome pieną apie 30-40 sekundžių. Jis turi būti šiltas, kad nesudegtų palietus plaštaka.
- Kai tai bus padaryta, dedame šaukštelį cukraus ir pamaišome, kad ištirptų.
- Po, įdedame mieles ir leiskite pailsėti iki putų, apie 8 minutes.
- Nors dideliame dubenyje išplakti ¼ stiklinės cukraus, sviestas, kiaušinis ir vanilė.
- Kartą gerai sumuštas, Įpilkite mielių mišinio ir mes sumaišome.
- Ir tada Suberiame miltus ir druską, maišydami šaukštu, kol susidarys gumuliuota tešla.
- Tada tešlą perkeliame ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus ir minkome apie 5 minutes arba kol taps elastinga ir tik šiek tiek lips, jei reikia, po arbatinį šaukštelį įberkite daugiau miltų.
- Suformuojame rutulį ir dedame tešlą į aliejumi pateptą dubenį, kurį rezervavome. Uždengiame švariu virtuviniu rankšluosčiu ir paliekame kilti šiltoje vietoje, kol padvigubės, maždaug 1 val.
- Tada, Kepimo popieriumi išklojame skardą ir lengvai patepame aliejumi, perteklių nuvalome popieriumi.
- Iš tešlos pašaliname orą sutraiškykite jį kumščiu ir perkelkite atgal ant lengvai miltais pabarstyto darbinio paviršiaus.
- Prailginame, kol susidarys kiek daugiau nei cm storio stačiakampis ir su a spurgų pjaustytuvas arba du skirtingų dydžių žiedus formuojame spurgas, renkame pjūvius, kad sukurtume daugiau.
- Dedame ant kepimo skardos ir uždengiame virtuviniu rankšluosčiu ir Leidžiame pakilti nuo 40 minučių iki 1 valandos..
- Praėjęs laikas Sutepame oro gruzdintuvės krepšelį su aliejumi ir ant jo uždėkite 2 spurgas, kad jos nesiliestų. Kepkite 190ºC temperatūroje 6 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos.
- Tada juos išimame ir dedame į a aušinimo stovas, kol toliau kepame likusį.
- Kartą šalta pamerkite į ištirpintą šokoladą ir į jį įdedame kelis gabalėlius migdolų.