Pyragas su vištiena yra tipiškas amerikietiškas kepinys, kilęs iš Europos imigrantų virtuvės. Jis paprastai įdarytas mėsa, o populiariausias yra pyragas su vištiena, kuriame taip pat yra daug daržovių.
Šio vištienos pyrago raktas yra jo įdaras, kreminis vištienos ir daržovių mišinys, ir ją supančia traškia tešla. Paruošti galima įvairiai, bet man labiausiai patinka individualus formatas, kaip ir šiandien raginu ruošti, naudojant ramekinus ar ramekinus.
Šių mini ramekinų su vištienos kojelėmis paruošimas nėra sudėtingas, tačiau atminkite, kad 4–6 ramekinų paruošimas užtruks maždaug 50 minučių, be to, reikės įjungti orkaitę . Rezultatas tikrai atsipirks – jums tereikės salotų ir deserto, kad užbaigtumėte valgį.
Receptas
Mini vištienos pyragas
Vištienos pyragas – tai pyragas su kreminiu vištienos ir daržovių įdaru ir traškiu įvyniojimu. Sužinokite, kaip jį paruošti žingsnis po žingsnio.
Autorius: Marija
Virtuvė: Amerikos
Recepto tipas: Mėsa
Porcijos: 4
Paruošimo laikas:
Maisto gaminimo metas:
Bendras laikas:
Ingridientai
- 1 sluoksniuota tešla
- 4 šaukštai sviesto
- 2 morkos, supjaustytos griežinėliais
- ½ smulkiai supjaustyto svogūno
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1½ puodelio susmulkintos virtos vištienos
- ½ puodelio virtų žirnių
- 3 šaukštai miltų
- Druska ir pipirai pagal skonį
Rengimas
- Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir patroškiname morkas 5 minutes minutes.
- Po, dedame svogūną ir pakepinti dar 2 minutes. Baigę išimame daržoves iš keptuvės ir atidedame į šalį.
- Toje pačioje keptuvėje dabar ištirpiname likusį sviestą ir dedame miltus, virkite porą minučių ir toliau maišykite.
- Tada pilame karštą pieną po truputį maišome ir kai integruojame užverdame.
- Kai mišinys užvirs, pilame vištienos sultinį, vėl išmaišome ir leidžiame užvirti.
- Tada, dedame vištieną ir žirnelius, Įberkite druskos ir pipirų, sumažinkite temperatūrą ir virkite ant mažos ugnies dar 5 minutes.
- Įkaitiname orkaitę iki 210ºC.
- Ant švaraus paviršiaus, aptepame sluoksniuotą tešlą iškirpti 4 apskritimus, kurių dydis lygus ramekinų pagrindui, ir dar 4, kurių dydis yra šiek tiek didesnis už jų burną.
- Purškiame aliejumi 4 ramekinų pagrindą su dangteliais ir ant kiekvieno pagrindo uždėkite po vieną iš tešlos apskritimų, gerai prispausdami.
- Po, lygiomis dalimis pilame įdarą 4 ramekinuose ir uždenkite didžiausiais apskritimais, kraštus gerai priklijuokite prie ramekino.
- Mes paimame į orkaitę ir kepkite 20 minučių arba kol pluta taps auksinės spalvos.
- Tada išimame iš orkaitės ir leiskite stovėti 10 minučių prieš patiekiant.