Mėsos suktinukai su svogūnų ir morkų padažu

Šiandien norėjau atnešti jums šį skanų receptas mėsos suktinukams su svogūnų ir morkų padažu todėl galite jį paruošti romantiškos ar ypatingos vakarienės metu ir nustebinti savo partnerį.

Visų pirma, kadangi man patinka gaminti maistą ir visada būti virtuvėje, tai visada yra puikus pasiteisinimas pagaminti jums naują patiekalą, kuris jums patinka ir patinka nustebinti mano partnerį. Kadangi visada buvo sakoma, kad vyrus užkariauja skrandis, todėl, naudodamas šį receptą, aš jį užkariausiu daug daugiau, nes jis yra nepaprastai turtingas.

Ingridientai

• 750 g maltos mėsos.
• 2 kiaušinių.
• 1 gabalėlis duonos trupinių, pamirkytų piene.
• 3 šaukštai džiūvėsėlių.
• 3 skiltelės česnako
• Petražolės.
• Jorko arba „Serrano“ kumpio griežinėliai.
• Sūrio riekelės.
• Sal
• Malti juodieji pipirai
• Alyvuogių aliejus

į padažas:

• 3 vidutiniai svogūnai.
• 4-5 morkos.
• 1 taurė baltojo vyno
• Alyvuogių aliejus

Rengimas

Norėdami pagaminti šį receptą iš ritiniai mėsos svogūnų ir morkų padaže turėsime pagaminti pirmąją mėsos padažas. Norėdami tai padaryti, mes įdėsime tai į didelį dubenį ir pridėsime 3 labai smulkintas česnako skilteles, petražoles, druską ir pipirus, ir viską labai gerai išmaišysime.

Tada įmaišysime du kiaušinius ir džiūvėsėlius, kuriuos prieš tai panardinome į pieną. Mes vėl viską labai gerai išmaišysime ir leisime keletą minučių pailsėti. Jei matome, kad mėsos tešla Jis yra per minkštas, mes įdėsime džiūvėsėlius, kol jis įgaus šiek tiek konsistencijos ir neprilips prie mūsų.

Virš kepimo popieriaus mes įdėsime dalį mėsos masės. Ant šio uždėsime kumpio gabalėlį - „York“ arba „Serrano“, o tada - sūrio riekelę. Mes gerai uždarysime ritinį, uždėdami galus į vidų, kad viskas būtų sandari.

Kai atliksite visus ritinius, mes juos praleisime miltų, kiaušinio ir džiūvėsėlių mes juos visus apkepinsime ir rezervuosime ant virtuvinio popieriaus, kad jis sugertų visą aliejaus perteklių.

Toliau mes paruošime padažasNorėdami tai padaryti, mes labai gerai supjaustysime ir svogūną, ir morką, o mes juos paimsime brakonieriauti plačioje keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Rekomenduojama, kad šiluma būtų maža, nes svogūnas turi būti brakonieriuojamas lėtai, kad jis karamelizuotųsi ir mūsų nesudegintų.

Kai daržovės bus gerai išbrakuotos ir sumažės, įpilkite balto vyno ir druskos. Tada mes jį praleisime per maišytuvą ir vėl pridėsime į tą pačią keptuvę. Galiausiai pridėsime mėsos ir vandens suktinukus, kaip to reikalauja padažas. Mes paliksime virkite apie 25min ir pasiruošę. Gerai smulkutė!

Daugiau informacijos - Jautienos suktinukai, įdaryti grybais

Daugiau informacijos apie receptą