Kaip man patinka tokie receptai, ateina šiuo metų laiku! The Keptos daržovės Jie yra mano valgiaraščio dalis ištisus metus, bet dabar aš iš jų gaunu kuo daugiau naudos. Supjaustykite, suberkite mums labiausiai patinkančius prieskonius ir pašaukite į orkaitę. Viskas, ką turime padaryti, kad ant stalo būtų puikus patiekalas.
tai kuskusas su keptomis daržovėmis Galima ruošti su įvairiausiomis daržovėmis. Šiuo atveju buvo pasirinkti keturi: svogūnai, pipirai, morkos ir žiediniai kopūstai. Visi jie turi skirtingą gaminimo laiką; tad jei norite, kad visos daržovės būtų minkštos, pirmiausia teks kai kurias iš jų blanširuoti/virti.
Kuskuso receptas su keptomis daržovėmis
Prieš tai žiedinį kopūstą blanširavome; Jei mėgstate traškias daržoves, gali pakakti dviejų minučių verdančiame vandenyje. Jei norite, tą patį galite padaryti su morkomis. Po ir prieš dėdami juos į orkaitę tiesiog pagardinkite alyvuogių aliejumi ir pridėti šiek tiek prieskonių. Aš jums pasakysiu, kaip aš tai padariau!
- 1 mažas svogūnas
- 1 itališkas žaliasis pipiras
- ½ raudonųjų pipirų
- 4 zanahorias
- ½ didelio žiedinio kopūsto
- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- žiupsnelis druskos
- 1 arbatinis šaukštelis ciberžolės + papildoma
- ½ šaukštelio saldžiosios paprikos
- 1 puodelis kuskuso
- Susmulkiname svogūną ir pipirai grubiai.
- Nulupame morkas ir supjaustome griežinėliais.
- Tada žiedinius kopūstus padalijame į žiedynus ir plikome vandenyje. Dvi ar tris minutes verdančiame vandenyje, jei daržovės mums patinka šiek tiek traškios.
- Į kepimo skardą dedame alyvuogių aliejų, prieskonius ir druską bei pipirus pagal skonį. Mes įtraukiame daržoves ir rankomis mes maišome, kad jie būtų gerai įmirkyti tiek aliejumi, tiek prieskoniais.
- Mes paskirstome daržoves ant padėklo ir pabarstykite trupučiu ciberžolės papildomai.
- Kepkite 220 ° C temperatūroje 20 minučių. Krosnys yra labai skirtingos, o mūsų skonis, susijęs su daržovių struktūra, taip pat labai skiriasi, todėl turėsite koreguoti laiką.
- Vieną minutę prieš išimant daržoves, verdame kuskusą laikydamiesi gamintojo nurodymų. Paprastai užpilant verdančiu vandeniu kuskusą (tokiu pačiu kiekiu) ir leidžiant keletą minučių sugerti.
- Viską patiekiame ant didelės lėkštės ir valgom!