Rudenį ir kai prastas oras neleidžia mėgautis veikla lauke, nesugalvoju geresnio plano, kaip išsikepti tokį pyragą, kokį siūlau šiandien. A kaimiškas obuolių pyragas kad galėsite mėgautis tiek šiltu, tiek šaltu ir palydėti kaip tik norite.
Šalia skrudinti obuoliai šis pyragas galbūt mano mėgstamiausias šiuo metų laiku. Aromatas, kuris pasklinda po namus, kai obuoliai kepami su cukrumi, be vargo nukeliau į vaikystę. Ir taip, tai neabejotinai yra viena iš priežasčių, kodėl aš mėgstu jį ruošti, tačiau pagrindinės priežastys, be jokios abejonės, yra jos paprastumas ir skonis.
Ir jei tai gali būti paprasta ir sudėtinga tuo pačiu metu. Nes paruošti trapią tešlą Tai užtrunka šiek tiek laiko, bet patikėkite manimi, tai verta. Faktas yra tas, kad komercinės tešlos, nors ir yra puikus šaltinis pagreitinti procesą, nėra nė iš tolo geros naminės tešlos. Ar norėtumėte išmokti paruošti šį kaimišką obuolių pyragą? Žingsnis po žingsnio atlikite toliau nurodytus veiksmus.
Receptas
- 350 g. sijoti miltai
- 1 žiupsnelis druskos
- 175 g. šalto sviesto
- 85 g. Ledinis vanduo
- 4 obuoliai iš pipinų
- Citrinos sultys
- 100 g. cukraus
- 1-2 šaukštai cinamono
- 3 šaukštai obuolių arba abrikosų uogienės (nebūtina)
- Ruošiame trapią tešlą dubenyje sumaišome miltus su druska.
- Tada dedame sviestą maždaug 2 centimetrų kubeliais ir Sumaišome žiupsnojant sviesto gabalėlius pirštų galiukais, kol gausite mišinį, panašų į rupų smėlį.
- Po pilame vandenį ir išmaišome kol trupiniai susimaišys.
- Tada dedame tešlą ant prekystalio ir suformuojame kamuolį kurį šiek tiek sutraiškysime rankomis.
- Toliau apvyniojame plastikine plėvele. nunešame į šaldytuvą maždaug pusantros valandos.
- Po kurio laiko tešlą išimame iš šaldytuvo ir ruošiame įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplauname obuolius ir paruošiame didelį dubenį su vandeniu ir citrinos sultimis.
- Nulupkite (nebūtina) ir išimkite obuolius vėliau. supjaustykite juos plonais griežinėliais. kurį įdėsime į dubenį su citrininiu vandeniu.
- Kai visi obuoliai bus supjaustyti, kočėlu ištepame tešlą Pabarstykite ant kepimo popieriaus, kol jis bus daugmaž kepimo skardos dydžio.
- Pagrindą su popieriumi dedame ant kepimo skardos ir ištepame, jei norime, a plonu sluoksniu obuolių uogienės Iš kiekvienos pusės palikite apie 3 centimetrus laisvos, kad tada sulenktumėte tešlą.
- pagrindu, Dabar dedame obuolių skilteles gerai juos nusausinkite, perdengdami skirtingomis eilėmis.
- Kai tai bus padaryta, užlenkiame tešlos kraštą virš obuolių, užlenkiant kampus. Toliau apibarstome cukrumi ir cinamonu ir pašauname į orkaitę.
- Kepame įkaitintoje orkaitėje val 190 ° C 30 minučių arba kol pagrindas taps traškus, o obuolys lengvai apskrus.
- Tada leiskite kaimiškam obuolių pyragui atvėsti arba visiškai atvėsti ant grotelių, kad jį patiektume.