Šiltos vaisių ir krevečių salotos

Panašu, kad šaltuoju metų laiku salotos Prie mūsų stalo jiems sekasi mažiau, todėl šiuo metu dažniausiai gaminu šiltas salotas. Šiandien aš jums atnešiu vieną šiltos salotos tropinių vaisių ir krevečių, puikiai tinkančių šiam sezonui.

Galite įdėti šias salotas kaip pagrindinę dalį, kurią norite pasidalinti, arba kaip pirmąjį patiekalą kartu su antruoju patiekalu, šiek tiek stipresniu, kaip kai kurie avienos stovas ar kai kurie veršienos skruostus.

Ingredientai - 4 porcijos -

• 1 maišelis kūdikių salotų mišinio
• Pomidoras 1
• SAL
• 1 granatas
• 1 ananasas (arba pusė, priklausomai nuo jo dydžio)
• 1 mangų
• 20 virtos krevetės
• alyvų aliejus

Dėl padažo

• 1 sauja be sėklų razinų
• 1 sauja kedro riešutų
• aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus
• balzamiko actas

Rengimas

Šioms salotoms pirmiausia turime padaryti paruoškite padažą kad razinos ir kedro riešutai įgautų skonį ir gautų šiek tiek riebalų. Norėdami tai padaryti, mes įdedame razinas ir pušies riešutus į dubenį ir pagal skonį padengiame aliejumi ir balzamiko actu. Jei prisiminsime tai padaryti Valanda prieš tai paruošti salotas, tuo geriau, nes razinos bus gerai įmirkusios.

Į dubenį dedame salotas ir ant viršaus pomidorą, pasūdome ir išmaišome kad gerai gautumėte druską.

Mes nulupame granatas švarius grūdus dedame į salotas, kaip matote nuotraukoje.

Pridedame padažą, kurį ilsėjomės, rūpindamiesi, kad razinos ir kedro riešutai gerai pasiskirstytų, kad jie būtų vienodi. Pasilikite dalį sulčių prieskoniams pabaigoje.

Dabar tegul padaryti vaisius. Nulupkite ir padarykite mažais gabalėliais ananasą. Keptuvėje virtuviniu šepetėliu paskleidžiame šiek tiek aliejaus ir padedame ant ugnies. Kai keptuvė bus karšta, įpilkite ananasų ir maišykite, kol jis gerai iškeps. Paruoškite per pusę dujų, būkite atsargūs, kad nesudegtų.

Dedame ananasą prie salotų.

Taryba: Jei suvalgę ananasų niežtinsite burną, pamatysite, kad jei šiek tiek pakepsite, tai daugiau nebus. Valgant mano burna linkusi niežėti, bet tokiu būdu galiu ją valgyti puikiai ir net nepastebiu niežulio.

Nulupkite ir supjaustykite mango gabalėliais. Jei gaminant ananasą keptuvė yra šiek tiek juoda, geriausia ją nuplauti arba nuimti virtuviniu popieriumi. Virtuviniu šepetėliu į keptuvę įdedame šiek tiek aliejaus ir laikomės to paties proceso, kaip ir ankstesniame etape su ananasais. Kada rankena auksinė dedame į salotas.

Galiausiai nulupame išvirtas krevetes ir mes jiems duodame porą apsisukimų keptuvėje, kad jie sušildytų ir paruduotų (2 minutes). Mes dedame juos viršuje į salotas.

Galiausiai priduriame padažo sulčių kad mes likome pradžioje. Jei nieko neliks, ant viršaus įpilkite šiek tiek aliejaus ir acto.

Mėgautis!

Sunkumo laipsnis: Lengva

Daugiau informacijos.- salotos, medaus avienos šonkauliukų, veršienos skruostai Porto padaže

Daugiau informacijos apie receptą